Каталог

Самое вкусное и дорогое – мясо с молочных телят. Телятина пригодна для любого диетического питания, так как является низкокалорийной и легко усваиваемой.В телячьей мякоти содержатся такие витамины как: Е, РР и группа В, а еще микро- и макроэлементы: кобальт, железо, фосфор, медь, цинк, магний, калий и прочие.Как бы повар не готовил телятину ему не стоит повышать температуру духовки, например, выше 180 градусов во избежание высыхания мяса .Телячью мякоть можно тушить, варить, жарить и запекать, также пустить на фарш и сочетать с различными видами круп, макаронными изделиями, картофелем в любом виде и овощами.