Каталог

Брусника - одна из замечательнейших северных ягод, которая также относится к семейству лечебных растений. Эта ягода любит смешанные хвойные сухие леса, торфяные болота и кустарники, очень часто встречается на вырубках, образовавшихся при заготовке леса. Бруснику употребляют в различных вариациях - в свежем виде, из нее готовят джемы, варенья, компоты, ликеры, сушат и замораживают. Есть и уникальный рецепт - ягоды Брусники заливают водой в ведре или в банке, добавляют гвоздику и выставляют в прохладное место. Через две недели напиток готов - такую бруснику называют Моченая - потрясающе вкусный и натуральный напиток.