Ингредиенты
Конвертики из лаваша с творогом и зеленью
- Грибы (шампиньоны или другие крупные грибы) — 500 г
- Брынза — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Укроп или петрушка (по желанию) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари (по желанию) — для посыпки
Способ приготовления
Фаршированные грибы с брынзой
Шаг 1.
- Аккуратно отделите ножки грибов от шляпок. Ножки нарежьте мелко.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Затем добавьте нарезанные ножки грибов и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока лишняя влага не испарится.
- Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду, обжаривайте еще минуту.
- Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте к смеси раскрошенную брынзу, нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Наполните шляпки грибов приготовленной начинкой, плотно утрамбовывая.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если хотите, посыпьте панировочными сухарями.
- Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка слегка подрумянится.
- Подавайте горячими как закуску или основное блюдо. Можно украсить свежей зеленью.
Способ приготовления
Фаршированные грибы с брынзой
Шаг 1.
- Аккуратно отделите ножки грибов от шляпок. Ножки нарежьте мелко.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Затем добавьте нарезанные ножки грибов и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока лишняя влага не испарится.
- Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду, обжаривайте еще минуту.
- Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте к смеси раскрошенную брынзу, нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Наполните шляпки грибов приготовленной начинкой, плотно утрамбовывая.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если хотите, посыпьте панировочными сухарями.
- Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка слегка подрумянится.
- Подавайте горячими как закуску или основное блюдо. Можно украсить свежей зеленью.
Смотрите также
