Ингредиенты
Сибас на углях с ароматными травами и лимоном
- Сибас — 1 шт. (около 1-1,5 кг)
- Лимон — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Свежие травы (например, розмарин, тимьян, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Фольга (по желанию)
Способ приготовления
Сибас на углях с ароматными травами и лимоном
Шаг 1.
- Очистите сибас: Убедитесь, что рыба очищена от чешуи и внутренностей. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лимон: Порежьте лимоны на тонкие кружочки. Один лимон можно использовать для начинки, а другой для подачи.
- Приготовьте травы: Мелко нарежьте свежие травы и чеснок.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанные травы, чеснок, соль и перец.
- Натрите рыбу полученной смесью как внутри, так и снаружи. Внутрь положите несколько кружочков лимона и немного оставшихся трав.
- Если у вас есть решетка для гриля, смазать ее оливковым маслом, чтобы рыба не прилипла.
- Можно также завернуть рыбу в фольгу для более мягкого приготовления, но лучше всего готовить её на решетке.
- Разогрейте угли до средней температуры (если используете угольный гриль).
- Поместите сибаса на решетку и готовьте около 6-8 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбы. Рыба должна легко отделяться от костей и иметь золотистую корочку.
- Подавайте сибаса горячим, украсив оставшимися кружочками лимона и свежими травами.
Способ приготовления
Сибас на углях с ароматными травами и лимоном
Шаг 1.
- Очистите сибас: Убедитесь, что рыба очищена от чешуи и внутренностей. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лимон: Порежьте лимоны на тонкие кружочки. Один лимон можно использовать для начинки, а другой для подачи.
- Приготовьте травы: Мелко нарежьте свежие травы и чеснок.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, нарезанные травы, чеснок, соль и перец.
- Натрите рыбу полученной смесью как внутри, так и снаружи. Внутрь положите несколько кружочков лимона и немного оставшихся трав.
- Если у вас есть решетка для гриля, смазать ее оливковым маслом, чтобы рыба не прилипла.
- Можно также завернуть рыбу в фольгу для более мягкого приготовления, но лучше всего готовить её на решетке.
- Разогрейте угли до средней температуры (если используете угольный гриль).
- Поместите сибаса на решетку и готовьте около 6-8 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбы. Рыба должна легко отделяться от костей и иметь золотистую корочку.
- Подавайте сибаса горячим, украсив оставшимися кружочками лимона и свежими травами.
Смотрите также
